Kẹo Xìu Châu Hà Nội Xưa

Thông tin sản phẩm

Kẹo Sìu Châu Hà Nội Xưa

- Xuất xứ: Việt Nam

- Trọng lượng: 250g

- Thông tin sản phẩm:

Cũng giống như kẹo vừng thanh sìu châu nguyên liệu chính của kẹo lạc sìu châu chính là lạc củđược rang sấy cẩn thận một điều đặc biệt là đối với kẹo sìu châu này chúng ta có thể ăn nhiều chiếc cùng một lúc mà không cảm thấy ngọt tới khé cổ , đặc biệt kẹo lạc sìu châu không có hạt mốc cũng không có vị chát của vỏ lạc đó cũng là lý do thứ quà quê dân dã này được cả những thực khách trong và ngoài nước ưa thích. Kẹo lạc có ở nhiều địa phương nhưng chỉ ở mỗi Nam Định mới được gọi là kẹo sìu châu. Có thể nói kẹo sìu châu là kỹ thuật tuyệt đỉnh trong kỹ thuật làm kẹo lạc của VN. Những thanh kẹo lạc và vừng được cán mỏng, cắt ngắn dường như chỉ vừa hai miếng cắn. Với vừng thanh chỉ cần một lượng mạch nha rất ít để giúp những hạt vừng kết dính lại với nhau, còn đối với kẹo lạc sìu châu mạch nha màu hổ phách trong vắt nhìn thấy những nhân lạc vàng thơm bên trong bám đầy một lớp bụi trắng ngà bên ngoài ăn vào cứ dòn tan trong miệng. Cái bùi của vừng lạc hòa quyện với cái ngọt vừa phải của mạch nha trộn đường kính và cái thơm của mạch nha, bột nếp tạo ra một thứ hương thầm rất kín đáo và tinh khiết.

#KẹoSìuChâuHàNộiXưa  #Sieuthiminhcau  #Minhcaumart

Đánh giá

Viết đánh giá